Как приготовить куриную печень - вкусно и просто, рецепт приготовления куриной печени

Как приготовить куриную печень - вкусно и просто. Пошаговые рецепты приготовления куриной печени, фото

Как приготовить печень куриную, чтобы она была вкусной и полезной, расскажем вам сегодня. Всем известно, что печень – полезный и вкусный продукт. Куриная печень обладает приятным сладковатым вкусом, что очень нравится маленьким детям, и их не нужно подолгу уговаривать отведать вкусное блюдо. Существует множество интересных и вкусных рецептов, позволяющих приготовить этот субпродукт. Именно поэтому ваш любимый сайт полезных советов Sovets. net расскажет вам сегодня о том, как приготовить куриную печень.

Одним из самых вкусных и оригинальных способов приготовления куриной печени является рецепт печени по-французски.

Печень по-французски:

Для этого блюда вам понадобится:

чуть более 500 г куриной печени; 250 г свежих шампиньонов; 2 штуки больших помидоров; столько же репчатого лука; несколько зубчиков чеснока; стакан белого сухого вина; паприка и приправы по вкусу.

Последовательность приготовления:

Для начала тщательно промойте печень под проточной водой, затем нарежьте ее на небольшие куски. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте зубчики чеснока, затем добавьте к нему мелко резанный репчатый лук, жарьте до золотистого цвета лука. Затем отдельно обжарьте шампиньоны, предварительно порезанные на тонкие пластинки. Затем наступает время обжаривания печени. Обваляйте субпродукт в панировке из муки и паприки, после чего обжаривайте каждый кусочек печени на растительном масле до полуготовности. В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле резаные кубиками помидоры, залейте их вином и тушите в течение пяти минут. Соедините в глубоком сотейнике печень, помидоры, грибы и лук. Тщательно перемешайте и добавьте любимые специи по вкусу. Тушите печень под закрытой крышкой еще в течение пяти минут. Блюдо готово.

Как приготовить печень куриную в сметане

Приготовление печени в сметанном соусе – это один из наиболее быстрых и легких рецептов, который поможет вам скрасить вечерний ужин. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте большую луковицу, измельченную на маленькие кубики. Затем добавьте к ней промытую и порезанную на порционные куски куриную печень. Перемешайте, посолите и поперчите. Тушите на протяжении 10 минут, после чего добавьте к печени пять столовых ложек сметаны и мелкорубленую зелень. Еще раз перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще пять минут. Такое блюдо всегда нравится и взрослым и детям.

Как приготовить печень куриную вкусно

Оригинальным и необычным блюдом, которое многим понравиться является куриная печень в сухарях. Правда, чтобы приготовить такое блюдо, нужно немного повозиться с панировкой, а именно этот этап в кулинарии многим хозяюшкам не нравиться. Но полученный результат обязательно порадует вас приятных вкусом и хрустящей корочкой.

Вам понадобиться:

Куриная печень полкилограмма; Яйца -2 шт.; Майонез – 100 г.; Соль, перец, специи; Молотые панировочные сухари.

Последовательность приготовления:

Промытую и очищенную от пленок печень погрузите в молоко на полчаса, чтобы удалите лишнюю горечь, а также, чтобы придать печень мягкости, сочности и пикантности вкуса. Вымоченную печень смешайте с яйцами, майонезом, солью, перцем и желаемыми вами травами. Ингредиенты перемешайте и поставьте в холодильник на четверть часа. Панировочные сухари насыпьте в плоскую тарелку и в них хорошо обваляйте кусочки печени со всех сторон. Выкладывайте обваленные в сухарях кусочки печень в нагретую сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжаривайте кусочки печень со всех сторон до образования хрустящей корочки. Куриная печень в сухарях готова. Блюдо подается горячим.

Как приготовить печень куриную для ребенка

Печень куриная тем хороша, что из нее можно приготовить множество блюд, как для взрослых, так и для детей. В детском питании печень куриная занимает особое место, ведь это полезный и незаменимый продукт. Разнообразить питание ребенка можно, приготовив ему оладьи из куриной печени.

Вам понадобиться:

Печень куриная – 0,5 кг; Яйцо – 2 шт.; Одна большая головка репчатого лука; 3-4 столовых ложки муки; Соль и перец для вкуса; Масло растительное для жарки.

Последовательность приготовления:

Печень куриную промываем под проточной водой и очищаем от пленок. С помощью мясорубки или блендера измельчаем печень в фарш. Репчатый лук также пропускаем через мясорубку и соединяем с измельченной печенью. В фарш вмешиваем яйца, добавляем муку и специи, тщательно все перемешиваем до однородной консистенции, чтобы не было комочков. На сковороде разогреть растительное масло и жарить на нем печеночные оладьи, выкладывая фар столовой ложкой. Жарить оладьи следует с обеих сторон на умеренном огне до образования румяного цвета. Некоторые дети оценят оладьи, как отдельное блюдо и съедят его со сметаной или овощами. Хорошо также печеночные оладьи сочетаются с различными гарнирами.

Как приготовить печень куриную в молоке

Вам понадобиться:

Печень куриная – 500 г; Мука – 5-6 столовых ложек; Соль, перец и молотый мускатный орех; Молоко 2,5 стакана.

Последовательность приготовления:

Подготавливаем печень: моем и очищаем от пленок. В глубокой миске необходимо смешать муку с солью, перцем и мускатным орехом. При желании можете добавить сушеных трав, хорошо с этим ингредиентами будут сочетаться прованские травы. Каждый кусок подготовленной печени необходимо обвалять в смеси из муки и специй со всех сторон. Обжариваем обвалянную печень в скороде на разогретом растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки. Когда печень перевернули, и она обжарилась со всех сторон, влейте в сковороду молоко такое количество, чтобы печень слегка была над жидкостью. Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Тушите печень в молоке на маленьком огне еще в течение четверти часа, чтобы соус слегка загустел. Куриная печень в молоке готова.

Теперь вы знаете, как готовить куриную печень. Приятного аппетита!