Как приготовить солянку в мультиварке Фото рецепты для мультиварки, рецепт приготовления солянки

Как приготовить солянку в мультиварке?

Редко, кто из хозяек умеет готовить настоящую мясную солянку. Это блюдо требует немалого количества различных ингредиентов и строгой очередности их закладки.

Такой замечательный агрегат, как мультиварка, значительно упрощает процесс приготовления. Она, как хорошая хозяйка, тушит мясо и овощи, печет постные пироги и бисквиты, варит первые блюда, готовит на пару.

Прибор поможет приготовить пищу так, что она сохранит все свои свойства. Кроме этого, вы можете готовить те блюда, которые затруднялись готовить раньше из-за отсутствия времени и трудоемкости технологии.

Особенно это относится к блюдам из круп, которые требуют математической точности соотношения воды и крупы с температурой и длительностью приготовления.

Мультиварка успешно справляется с этой проблемой и каши, пудинги и другие «крупяные» изыски получаются вкусными и полезными.

Солянка в мультиварке, рецепт

Итак, чтобы приготовить мясную солянку потребуется :

Копченая колбаса «Краковская» — 300 г,

Различные мясные копчености — 300 грамм,

Соленый огурец — 4 штуки,

Маслины — 100 грамм,

50 грамм каперсов,

4 штуки репчатого лука,

100 грамм томатной пасты,

2 штуки лаврового листа,

Душистый перец 3 штуки,

Черный перец по вкусу,

Оливковое или растительное масло,

Сначала нарезаем кубиками копченую колбаску, кладем ее в чашу мультиварки и ставим на «Выпечку» на 20 минут до полного вытапливания жира.

Когда колбаса дошла до нужной нам кондиции, нужно добавить порезанный кубиками картофель и мясные копчености. В это же время кладем перец, каперсы (по желанию) и наливаем кипяток до нужной густоты солянки. Задаем мультиварке программу «Тушение» и готовим блюдо 30-40 минут.

Пока солянка в мультиварке тушится готовим «бресс».

Для его приготовления, который делает солянку сборную мясную просто бесподобной, необходимо нашинковать лук и обжарить его на смеси из оливкового или растительного масла с маслом сливочным, посолим, добавим перец.

«Бресс» можно сделать больше и заморозить для следующей солянки, держать замороженным его можно на протяжении месяца. Так же «бресс» можно использовать для приготовления борща.

Далее лук перемешиваем с томатной пастой и ставим запекать в духовку на полчаса, при температуре 150 градусов.

Эту добавку можно использовать в готовой солянке по желанию.

Вот такой несложный рецепт солянки в мультиварке. Приятного аппетита!

Рецепт для мультиварки прислала: Гурьева Светлана.